5月30日下午，CNFE2021第十五屆全國食品博覽會（以下簡稱：第十五屆全國食品博覽會）在山東國際會展中心圓滿閉幕。
據大會組委會統計顯示，本屆展會展出面積達45000平方米，共計組織、吸引了1600+國內外酒類、食品、乳品飲料、餐飲食材等知名品牌企業(yè)攜三萬余款產品參展，三天展期內，累計組織、吸引了91280余人次專業(yè)觀眾入場參觀，累計成交額達12.61億元，再創(chuàng)行業(yè)佳話。
01 專業(yè)觀眾數量、精準度提升 展會實效性進一步增強
據介紹，第十五屆全國食品博覽會由山東省食品工業(yè)協會、中國國際貿易促進委員會濟南市分會、中法合資高博中貿國際會展集團、山東中貿國際經濟貿易發(fā)展促進中心、中貿科技集團主辦，高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦，各省市酒類、食品、飲品、餐飲行業(yè)協會支持。
目前，大會經過十五屆發(fā)展，實效性不斷增強，為眾多品牌進入山東及周邊市場搭建了良好平臺。
據了解，此次展會不論在參展品牌還是專業(yè)觀眾組織工作上，較往屆均有明顯提升。
據介紹，第十五屆全國食品博覽會組委會為進一步提升展會質量，增強展會實效性，此次展會觀眾組織工作在原有的基礎上，加大了對專業(yè)觀眾數量及精準度的把控工作，加大了對各地市區(qū)、縣實力經銷商、采購商以及團購渠道的組織邀約力度，在保障了展會現場專業(yè)觀眾數量的同時，專業(yè)觀眾質量明顯提升，三天展期內成交不斷，得到了展商的高度認可。
山門崗酒業(yè)參展負責人表示：“山東市場是國內酒業(yè)排名前列的重要市場，全國食品博覽會成為布局山東市場的良好跳板，山門崗酒業(yè)此次收獲滿滿，期待接下來在山東市場的表現。”
來自山東淄博的酒類經銷商耿總表示：“今年在全國食品博覽會上的醬酒企業(yè)特別多，此次過來接洽了5家實力不錯的醬酒企業(yè)，回去公司再確定下代理品牌，給主辦方點贊！”
02 品牌企業(yè)占比提升 展會品牌力進一步增強
在此次展會上，品牌企業(yè)占比明顯提升。全國食品博覽會品牌力進一步凸顯。
據了解，作為此次展會一大亮點，以貴州摘要酒、金沙回沙酒、山門崗、金樽酒業(yè)、千熙酒業(yè)、懷莊、莊藏醬酒、釣魚臺、酒中酒、多彩貴州、中鑒酒業(yè)、金沙古酒、珍酒、茅臺保健酒、古貝元、賴世山酒業(yè)、六福醬酒、茅仙酒業(yè)、成義燒坊、大國古醬、紫禁城、羊皮卷、茅臺不老酒、民族酒業(yè)、大凌河等為代表的醬酒知名品牌盛裝亮相，為山東市場“醬酒熱”再添了一把火。
其中，莊藏醬酒作為醬酒“新貴”，在此次展會上可謂風光無限，采用展會現場展位展示+產品上市發(fā)布會雙結合的招商方式，收獲頗豐。
據了解，莊藏醬酒是一款由仁懷醬香酒酒業(yè)有限公司出品，酒仙網全國運營的高性價比產品，其合理的招商政策及價格體系使其受到不少酒類經銷商關注、代理。
在28日下午，在由北京莊藏醬酒銷售有限公司主辦、高博中貿國際會展協辦的“莊藏15上市發(fā)布會（濟南站）”活動上，近300名山東省內經銷商齊聚一堂，共同參與“莊藏財富盛宴”。現場成功簽約16家優(yōu)質經銷商，打響了莊藏醬酒在山東省布局的“第一槍”。
在此次展會上，眾多食品、乳品飲料類知名企業(yè)也分別在食品飲料展館內進行了展示。
其中，以新疆錦德食品、益客企業(yè)管理咨詢、威海衛(wèi)羅安、好趣味食品、聯豪食品等為代表的食品企業(yè)吸引了眾多食品類經銷商的關注。
在展會現場，安徽阜陽展團組團出擊。據了解，此次展會，安徽阜陽市經濟和信息化局組織了區(qū)域內以安徽永生堂、安徽冉升食品、泉河納米植物新材料、海諾炭業(yè)、亞泰包裝科技、穎美科技、碗北老家農業(yè)、銀鈴食品、百草園、米仁記食品、芙麥榮食品、阜濛食品、王家壩生態(tài)農業(yè)、宗盛源食品、宏興清真食品、太和優(yōu)特嘉米花糖食品、米多美食品、億麥軒食品等為代表的20余家食品生產、配套相關企業(yè)組團到會參展。
此外，山東省內部分地方政府、行業(yè)協會也均組織了相關食品類企業(yè)組團亮相本屆展會。
在本次展會上，不但酒類、食品參展品牌豐富，以衛(wèi)崗乳業(yè)、樂百氏、唐山養(yǎng)衛(wèi)食品、安徽天下水坊、山東初飲生物、濟源市真真果樂、內蒙古希蒙乳業(yè)、唐山好媽燉飲品、唯美梨醋（山東）食品科技、廣州贊口贊食品、北京東方快船等為代表的乳品飲料企業(yè)也在展會現場盛裝亮相。
其中，衛(wèi)崗乳業(yè)作為中國乳業(yè)的優(yōu)秀代表，近年來在“新鮮”發(fā)展戰(zhàn)略引領下，加速市場布局。
據了解，衛(wèi)崗乳業(yè)此次亮相第十五屆全國食品博覽會，意味著山東市場布局正式啟動。其推出的“
衛(wèi)崗乳業(yè)參展負責人表示：“衛(wèi)崗乳業(yè)始終堅持‘先建牧場、再做市場’發(fā)展理念，已經開始在山東日照布局智能化乳品產業(yè)園，作為衛(wèi)崗乳業(yè)在山東市場發(fā)展支撐。此次參加第十五屆全國食品博覽會，也是衛(wèi)崗乳業(yè)市場布局山東市場的重要之舉。”
樂百氏作為中國包裝飲用水的領導品牌之一，致力于為中國消費者提供優(yōu)質的健康生活飲用水。近年來，樂百氏不斷加大對區(qū)域市場的深耕力度，中貿各地展會已經成為樂百氏進行品牌展示、招商的重要平臺之一。在本屆展會上，樂百氏展位前人頭攢動，眾多經銷商前來咨詢、洽談，準備迎戰(zhàn)即將到來的夏季消費旺市。
此外，在第十五屆全國食品博覽會現場，還迎來了來自全國各地的知名火鍋食材、調味品企業(yè)參展。
在餐飲食材展館內，北海逮蝦記、華陽聯邦、晟隆食品、豆黃金食品、天順源清真食品、聚食源商貿、北海宏方水產、吉食道食品、德勝牧業(yè)、軍容貿易、裕源福肉食品、吉凱達食品、鴨瑞食品科技、犁羊食品、思瑞食品、萬洋水產、華櫻生物科技、豪守食品、纖多多食品、正大食品、博生緣國際貿易、青青藤食品、英澤海產品、青拓食品、勇博潤佳食品、魚道源生物科技、宜佳至食品、寧彩源食品等火鍋食材企業(yè)攜旗下優(yōu)質產品盛裝亮相。
其中，在2020年曾轟動火鍋餐飲食材行業(yè)的行業(yè)“黑馬”逮蝦記尤為引人關注。據逮蝦記事業(yè)部總經理尋巧菊介紹：“逮蝦記公司位于中國廣西北海，是一家聚焦蝦產業(yè)，致力打造以蝦滑為核心產品的全球第一大研、產、銷一體化供應的龍頭品牌企業(yè)。逮蝦記此次亮相全國食品博覽會，正是看中山東火鍋餐飲巨大的市場份額，此次展會也收獲滿滿。”
除豐富的火鍋食材外，仲景食品、重慶小天鵝百福食品、安琪酵母、大湯師食品、翠宏食品、味覺食品、澄明食品、友聯味業(yè)食品、知勝食品、鑫味誠食品科技、紫云香油、紅燈籠食品、譽悅工廠食品、合合谷食品、瑞禾食品、銀寶鹽業(yè)、蓉城巷子、念古香、神州奧特農業(yè)科技、巴鼎紅餐飲管理、佳穎食品、研霖食品科技、振林食品、仟壹生物技術等調味品、調味料企業(yè)也在本屆展會上一展風采，為專業(yè)觀眾帶來了“麻辣鮮香”的感官體驗。
其中，仲景食品作為國內香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開創(chuàng)者，產品暢銷多國。在大會現場，仲景食品攜旗下多款暢銷產品亮相，為專業(yè)觀眾帶來一場“醬香”之旅。
此外，老玖門供應鏈、徐蜀記供應鏈、節(jié)節(jié)高商貿、全億佰食品、畢氏食品、食想家供應鏈、巧樂廚供應鏈等火鍋餐飲供應鏈企業(yè)也在本屆展會上精彩亮相。
以隆億通順科技、普度科技、安迪機械科技、韓博無煙火鍋、聚投科技、山東哇塞智能科技有限公司、坤泓機械設備等為代表的火鍋餐飲配套企業(yè)也閃亮登場，為專業(yè)觀眾帶來了“智慧餐飲”、“環(huán)保餐飲”等新體驗。
據中貿集團（高博中貿國際會展集團）董事長杜磊介紹：“第十五屆全國食品博覽會無論在展會規(guī)模，還是展商數量、專業(yè)觀眾數量質量上，均較往屆有較大提升。高博中貿國際會展集團將以此為契機，繼續(xù)提升服務水準，努力將全國食品博覽會打造成為品質高、實效高、知名度高的行業(yè)頂級展會，為行業(yè)發(fā)展再做新的貢獻。”
03 現場活動豐富多彩 展會體驗性進一步增強
據了解，在第十五屆全國食品博覽會上，除了品類繁多、品牌豐富的產品外，論壇、推介會、新品發(fā)布會、頒獎典禮、大講堂等豐富多彩的現場活動構成了展會的另一道風景線。
據悉，在28日，第二屆“泉鼎獎”頒獎典禮、山東省食品工業(yè)協會八屆三次會員代表大會暨八屆五次理事會、山東省食品產業(yè)高質量發(fā)展論壇、山東食品工業(yè)產業(yè)進出口貿易摩擦巡回輔導活動、莊藏15上市發(fā)布會（濟南站）、精品酒類推介會、高端食品飲料推介會、山東省火鍋餐飲協會一屆五次理事代表大會、火鍋餐飲行業(yè)實戰(zhàn)分享論壇、逮蝦記之夜-接待晚宴等豐富多彩的現場活動，為展商和專業(yè)觀眾帶來了豐富多彩的參展、參觀體驗。
其中，在山東省食品產業(yè)高質量發(fā)展論壇上，全省酒類、食品、乳品飲料企業(yè)代表匯聚一堂，共論行業(yè)發(fā)展趨勢，分享優(yōu)秀生產經營經驗，為山東省大食品行業(yè)高質量發(fā)展出謀劃策。
此外，面對復雜多變的國際政治、經濟形勢，對進出口企業(yè)來說也面臨著更為復雜的經營局面。為此，山東食品工業(yè)產業(yè)進出口貿易摩擦巡回輔導活動也在展會現場舉辦，為從事進出口貿易的企業(yè)進行公益輔導講座，以減少相關企業(yè)在貿易、經營過程中產生不必要的損失。
在火鍋餐飲行業(yè)實戰(zhàn)分享論壇上，餐飲行業(yè)大咖就火鍋餐飲經營過程中面臨的一系列實質性問題進行分析、探討及經驗分享，為火鍋餐飲店主帶來實實在在的干貨分享。
此外，在29日，2021年山東省食品工業(yè)協會行業(yè)評委年會暨換屆實踐技能培訓考核會、“智慧餐飲”優(yōu)質供應商新品推介會、“食安山東”優(yōu)質供應商產品推介會、“健康新味來”優(yōu)質供應商產品推介會等活動也如期舉辦，為展商、經銷商帶來了精彩體驗。
其中，在2021年山東省食品工業(yè)協會行業(yè)評委年會暨換屆實踐技能培訓考核會上，來自山東省的60余家酒類企業(yè)代表以及40余家食品、飲料、乳企、調味品等企業(yè)300余人共同參與了會議。
據了解，為進一步落實疫情防控工作，大會現場防疫工作嚴格按照有關規(guī)定執(zhí)行，為展商、專業(yè)觀眾創(chuàng)造了安全有序的參展、參觀環(huán)境。
據介紹，CNFE全國食品博覽會迄今為止已成功在山東濟南舉辦十五屆，是中國食品酒類行業(yè)定位于B2B的專業(yè)盛會，是中國食品行業(yè)舉辦歷史較早、規(guī)模較大的盛會之一，是通過UFI（全球展覽業(yè)協會）認證的國際知名品牌展會，分別榮獲“改革開放40周年中國品牌展會金獎”、山東省商務廳認定的“山東省品牌展會”等近二十余項榮譽稱號。為推動我國食品酒類相關行業(yè)的發(fā)展做出了應有的貢獻。
2021第十五屆全國食品博覽會圓滿閉幕，讓我們明年5月濟南再相約！
